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Confiture Miel et Safran

fleur de safran       Sur le même principe que précédemment, quelques pistils par pot sont rajoutés. Le safran vient de lui même épaissir la confiture et apporter son goût incomparable.

Pour la santé, le safran, outre ses propriétés aphrodisiaques, apporte énormément de bienfaits : anti dépresseur, contre les infections occulaires ou hépatiques, et facilitateur du transit intestinal. Depuis peu, il intéresse la recherche médicale  sur Alzheimer, les troubles cardio-vasculaires, et le diabète.

Trois confitures sont proposées : pommes, figues, poires.

Depuis 2010, nous avons lancé l'ébauche d'une safrannière, soit 200 bulbes pour commencer.