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Vinaigre de miel

Vinaigre de cidre au miel, ou vinaigre de miel. Ces deux produits sont stables, et peuvent développer un léger trouble.

En cuisine, les vinaigres entrent dans le déglaçage des jus de viandes; En vinaigrettes, ils permettent de réaliser une sauce épaisse et stable.

Utilisé en gargarisme, il apporte un soin appréciable contre les mals de gorges.