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Caramel au miel et sel de Noirmoutier

C'est simple. Vous partez d'un sirop de sucre et de beurre. En tant qu'apiculteur, vous mettez moins de sucre, plus de miel, vous modifiez la cuisson.

Au résultat, une pâte à tartiner plus onctueuse que du nature. Le miel ne sera là que pour arrondir et adoucir la force du carame!

Vous remodulez la cuisson, et vous obtenez des bonbons fondants

Caramel en pots de 250g.

Bonbons en papillotte, sacs de 150g. - Possibilité vrac pour les C.E., mariages, ...