Anthony MARCHESI, et Mathilde PAILLART (du bonheur plein les murs…)
110 route de la lande
85 300 Sallertaine
Ouvert à l'année du mardi au samedi, de 14.30 à 19.30.
Imaginez de vieux corps de ferme, les écrits remontant à 1823. tout autour, prairies et haies bocagères, marais breton vendéen à quelques kilomètres seulement…. et du vent, du vent!!!!! quand vous arriverez sur place, vous aurez donc évidemment une clôture en piquets de dunes!!!!!
Si le siège d'exploitation, les hangars, le matériel sont ici, de gros ruchers sont aussi sur place, avec leurs cortèges d'abeilles voltigeuses. on concentre surtout les essaims à proximité, mais l'environnement se prête à la récolte sur l'épine si on est chanceux, l'aubépine, la ronce surtout, et parfois le lierre.
Et dès qu'il fait 18° au moins, visite gratuite des ruches tous les mercredi tantôt, et sans combinaison!!! on travaille avec de l'abeille très très douce!